Gli Antipasti di Mare

20€ - *Verkostung von typischen Vorspeisen des Hauses “Il Pettolino”

rgene: Gluten, Fisch, Eier, Milch, Weichtiere, Soja

12€ - Mini-Rostbrot mit Butter „Beppino Occelli“,Sardellen aus Kantabrisch, typisch aus Sizilien

Allergene: Gluten, Fisch, Milch

12€ - *Garnelen nach Katalanische-Art mit süß-sauren Zwiebeln, knusprigem Sellerie und Ananas-Emulsion

Allergene: Krustentiere, Gluten, Eier

8€ - Sautè Miesmuschel mit Kirschtomaten und Röstbrote

Allergene: Gluten, Weichtiere, Sulfite

12€ - *Gebratener Oktopus auf Kichererbsencreme und gebratene “friggitelli” typische Peperoni aus Apulien

Allergene: Weichtiere

12€ - *Adlerfisch auf Kirschtomatencreme, Oliven, Kapern, Rosinien und Pinienkernen

Allergene: Fisch, Sellerie, Trockenobst

Fleisch-Hauptgerichte

8€ - Rucola Flan, mit kandierten Kirschtomaten, Stracciatella und gewürzte Mini- Röstbrote

Allergene: Milch, Gluten, Eier

12€ - Capocollo von Martina Franca mit Burratina, Röstbrote und halbgetrocknete Kirschtomaten

Allergene: Gluten, Milch

8€ - Auberginen-parmigiana mit Stracchino-Herz (sehr weicher Frischkäse)

Allergene: Gluten, Milch

FISCH ENTRÈE

15€ - *Paccheri freschi (Frische Hartweizennudeln) mit Meeresfrüchten, Tintenfischringe und kandierte

Allergene: Gluten, Weichtiere

7€ - Tubettini Cavalieri (Suppennudeln) in Fischsuppe

Allergene: Gluten, Fisch

13€ - Spaghettoni “Cavalieri” mit Venusmuscheln, Schalotte und Pistazien-Emulsion(ca. Kochzeit als Vorgang 18min)

Allergene: Gluten, Fisch, Weichtiere

15€ - *Risotto “Acquerello” mit schwarzem Tee, kantabrischen Sardellen, getrocknetem Thunfisch und Garnelencreme(ca. Kochzeit als Vorgang 18min)

Allergene: Milch, Krustentiere, Sellerie

10€ - Spaghettoni “Cavalieri” mit Miesmuscheln, gerösteter Auberginencreme, gerösteten Semmelbröseln(ca. Kochzeit als Vorgang 18min)

Allergene: Gluten, Weichtiere

15€ - Fusilloni mit Basilico Pesto-Sauce, Burrata-Creme und Garnelen-Tartar

Allergene: Gluten, Milch, Krustentiere

ENTRÈE

8€ - Maritati (typisch Frische Nudeln aus Apulien) mit Kirschtomaten e und typisch süditalienischer Käse (Cacioricotta)

Allergene: Gluten, Milch

FISCH-HAUPTGERICHTE

25€ - *Lila Riesengarnelen aus Gallipoli(In Salz gekocht oder gegrillt)

Allergene: Krustentiere

14€ - *Frittura di Paranza (fritiert gemischter Fisch) mit Calamari und weiße Garnelen

Allergene: Fisch, Krustentiere, Gluten

15€ - *Thunfisch-Steak mit Kapernpulver, Teriyaki-Sauce und Ingwer

Allergene: Fisch, Soja

13€ - *Schwertfisch nach Gallipolinischer-Art oder gegrillt

Allergene: Fisch, Gluten, Milch

25€ - *Gegrillte Garnelen, Tintenfisch, Schwertfisch und Oktopus mit Gemischtes Grillgemüse

Allergene: Fisch, Sellerie, Weichtiere

ang des Tages(je nach Verfügbarkeit des Tages)€ 7,00 pro Pfund

Allergene: Fisch

Fleisch-Hauptgerichte

18€ - Gegrillte Färse-Streifen (300g circa) mit Beilage nach Ihrer Wahl

Allergene: Gluten, Fisch, Eier, Milch, Weichtiere, Soja

12€ - Roast Beef mit rucola (Rauke), Käsesplitter , kandierte Tomaten und konzentrierte Balsamico-Sauce

Allergene: Milch

16€ - Schweine-Schälrippchen , gekocht bei niedriger Temperatur,Bbq-Sauce und glasierte Dippers-Chips.

Allergene: Soja, Sellerie

6€ - Zartbitter Schokoladen-törtchen “Guanaja Valrhona 70%”

Allergene: Milch, Eier, Soja, Gluten

5€ - Waldbeeren Cheesecake mit crumble

Allergene: Milch, Gluten, Trockenobst

5€ - Tonkabohnen Crème Brûlée

Allergene: Milch, Eier

5€ - *Spumoni des Hauses(typisch italienisches Eis der Salento-Küche)

Allergene: Wenden Sie sich an unserem qualifizierten Personal, je nachdem, was Sie gewählt haben

5€ - Cannolo mit Ricotta-füllung und Pistazienkörnern

Allergene: Milch, Soja, Gluten, Trockenobst